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森の中のわさびが?!

      2017/06/17


白馬に出来た観光農園へ行ってきました。

「陸(おか)ワサビ」を育てているところとか。

そもそもオカワサビって何?!

 

という事で、ペガサスから国道148号線と県道33号線の8㎞、約20分をかけて、白馬森のわさび農園へいって参りました。

今年の7月にオープンしたばかりのようです。

全面足元が木材のチップで覆われて、フカフカで気持ちいい歩き心地です。

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一般的に知られているワサビは沢ワサビと呼ばれているもので、渓流の浅瀬に育つ食材ですが、こちらは山になるもの。

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散策マップなるものがあったので、早速見て回りましょう。

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確かに沢ワサビと違って、注意されなければ普通の畑の野菜の様な感じがします。

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このフィールド内をいくつかの種類のわさびが育てられているそうです。

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冬には雪の下に陸ワサビが出来て、それはワサビの風味を持ちつつも”非常に甘い”とか・・。

今はそのシーズンではありませんが。

 

ただ沢ワサビで有名な大王わさび農場と比べると、渓流や水車小屋など趣のある景観やスポットがなくて、淋しく感じます。

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チップの道の両サイドが農園で、くるりと一周しますが、同じ景色が続きます。

う~ん・・・。

キャンプ場も併設しているみたいなので、もっともっと自然を楽しんでもらう+農園のスタイルにした方が・・・。

すみません、経営に口出すつもりはないのですが、利用者目線での正直な気持ちです。

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最後に日差しが強い為、館内をのぞきがてら寄ってみました。

流れてきた音楽は演歌・・・。

演歌が悪い訳では決してありません。

ただこの景観、雰囲気とあまりにもチグハグな為、一瞬フリーズ。

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この暑さにソフトクリーム、いいですね。

娘にはバニラ、僕はあえてのリスク覚悟でわさび味をオーダー。

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「めっちゃ辛い!! 辛すぎ!!」

素朴な疑問ですが、これ本物の陸ワサビで作られたものなのでしょうか?

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手間や時間はかかるかも知れません。

でも個人的には、少々値が張ってもいい。

目の前で、ワサビを摺ったものとソフトのミックスが見れる様なパフォーマンスがあったら・・・と感じてしまいました。

そしてそうして作ったものは、今回のこの商品とは別モノの味がするんじゃないかと、ある確信を持ってしまいました。

 

森のわさび農園さん、頑張ってっください!!

応援してますよ。





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